เกษตรกรชาวเบลเยียมเลี้ยงวัวด้วยเบียร์วันละ 4 ลิตร หวังให้เนื้อวัวมีลายสวยงามขึ้น และช่วยเพิ่มรสชาติของเนื้อให้อร่อย

เว็บไซต์ข่าวต่างประเทศรายงานว่า นายอูโก้ เกษตรกรผู้เพาะพันธุ์วัว ชาวเบลเยียม มีความเชื่อหนึ่งเกี่ยวกับการทำให้เนื้อวัวมีรสชาติที่ดี เนื้อมีลวดลายสวยงามนั้น น่าจะเกิดจากเบียร์ ทำให้ช่วง 4 เดือนมานี้เขาให้วัวที่เลี้ยงไว้ดื่มดาร์กเบียร์วันละ 4 ลิตร

ไอเดียของอูโก้ เกิดขึ้นหลังจากที่ได้อ่านหนังสือเกี่ยวกับการแนะนำการเลี้ยงวัวโกเบ ด้วยการนวด พร้อมเปิดเพลงสบายๆให้วัวฟัง และให้วัวกินเบียร์ อูโก้จึงค้นหาในกูเกิลเพิ่มเติมทำให้รู้ว่าวิธีนี้ได้รับความนิยมมาก อูโก้จึงเริ่มให้วัว 2 ตัวที่เลี้ยงไว้กินเบียร์ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนปีที่แล้ว (59) โดยเบียร์ที่ให้นั้นเป็นดาร์กเบียร์ท้องถิ่น ชื่อ Sara de Silenrieux ด้วยความหวังที่ว่าเบียร์จะช่วยให้เนื้อวัวมีลายที่สวยงาม และรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น 

อูโก้ กล่าวว่า เขาพูดกับตัวเองว่า ขนาดวัวของญี่ปุ่นเขายังให้วัวกินเบียร์, นวด และยังเปิดเพลงให้ฟังเพื่อให้เนื้อวัวของพวกเขามีคุณภาพ แล้วทำไมวัวที่เบลเยียมจะทำแบบวัวที่ญี่ปุ่นไม่ได้ 

เบียร์ Sara de Silenrieux เป็นดาร์กเบียร์เข้มๆ มีแอลกอฮอล์ 5% ซึ่งทางอูโก้การันตีว่าไม่เป็นอันตรายกับวัว แม้จะทำให้พวกมันเมาก็ตาม เนื่องจากแบคทีเรียในข้าวสาลีที่ใช้ทำเบียร์นั้นถูกเผาผลาญไปกับแอลกอฮอล์แล้ว เพียงแค่ทำให้เลือดสูบฉีดดีเท่านั้น

หลังจากทดลองให้วัว 2 ตัวกินเบียร์ อูโก้ส่งตัวอย่างเนื้อวัวให้กับร้านค้าในเบลเยียมได้เป็นตัวเลือก โดยอ้างว่าด้วยการเลี้ยงดูที่พิเศษเช่นนี้ทำให้เนื้อของเขามีราคาแพงกว่าเนื้อวัวเจ้าอื่นๆ ซึ่งในปีแรกอูโก้ตั้งเป้าขายเนื้อวัวสูตรพิเศษนี้ให้ได้ 500 กก. และจะเพิ่มขึ้นหากได้รับเสียงตอนรับจากลูกค้าเป็นอย่างดี

Photo : pixabay/bhakti2