สำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม เตือนพบน้ำปลาปลอมระบาดในท้องตลาดจำนวนมาก แนะผู้บริโภคเลือกซื้อน้ำปลาที่ได้มาตราฐาน มอก. โดยน้ำปลาที่ได้มาตราฐานจะมีลักษณะใส สีน้ำตาลอมแดง ไม่มีตะกอน

นายพิสิฐ รังสฤษฎ์วุฒิกุล เลขาธิการสำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม หรือ สมอ. เปิดเผยว่า ปัจจุบันผู้ผลิตน้ำปลาที่ได้มาตรฐาน มอก. มีจำนวน 40 ราย ซึ่ง สมอ. ได้มีการตรวจติดตามอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้มั่งใจว่าได้น้ำปลาที่ได้รับการรับรอง มอก. มีคุณภาพเป็นไปตามมาตรฐานอย่างสม่ำเสมอ และโรงงานยังมีความสามารถในการควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์ตามระบบควบคุมคุณภาพที่ได้รับการตรวจประเมินอย่างต่อเนื่อง 

ตามมาตรฐานน้ำปลาของประเทศไทย แบ่งเป็น 2 ขั้นคุณภาพ คือ ขั้นคุณภาพที่ 1 จะเป็นน้ำปลาที่มีคุณภาพดี ขั้นคุณภาพที่ 2 จะเป็นน้ำปลาที่มีคุณภาพรองลงไป โดยน้ำปลาที่ได้มาตรฐาน มอก. จะมีลักษณะใส สีน้ำตาลอมแดง ปราศจากตะกอน มีกลิ่นหอมเฉพาะมีกลิ่นคาวเล็กน้อย ฉลากติดที่ขวดต้องมีเครื่องหมายมาตรฐานมอก. และมีการระบุรายละเอียดส่วนประกอบ ชนิดหรือขั้นคุณภาพ ปริมาตรสุทธิ ชื่อโรงงาน และสถานที่ตั้ง แต่หากเป็นน้ำปลาปลอม จะมีสีน้ำตาลคล้ายสีน้ำชา ใสหรือขุ่นเล็กน้อย หรือมีตะกอนขนาดเล็กลอยอยู่ในน้ำปลาจำนวนมาก ถ้าเขยาขวดปองที่เกิดจากการเขย่าจะหายไปเร็วมาก ฉลากที่ติดที่ขวดจะไม่ชัดเจน และมักมีราคาถูกกว่าปกติ ส่วนมาจะขายในร้านขายเร่ หรือตลาดนัด ไม่มีหลักแหล่งแน่นอน