ไม่พบผลการค้นหา
ชวนชิม ' โอเอ๋ว' ขนมหวานพื้นเมือง ลักษณะคล้ายวุ้นมีสรรพคุณแก้ร้อนใน หากินได้ที่ จ.ภูเก็ต แห่งเดียวในไทย

ชวนชิม ' โอเอ๋ว' ขนมหวานพื้นเมือง  ลักษณะคล้ายวุ้นมีสรรพคุณแก้ร้อนใน หากินได้ที่ จ.ภูเก็ต แห่งเดียวในไทย   


โอเอ๋ว (หรือชื่อภาษาจีน薁蕘) เป็นขนมท้องถิ่นของภูเก็ตทำจากเมล็ดโอเอ๋ว ซึ่งคล้ายเม็ดแมงลัก โดยนำไปแช่น้ำแล้วใช้เมือกโอเอ๋วมาผสมกับเมือกของกล้วยน้ำว้า ใส่เจี่ยกอซึ่งเป็นส่วนผสมสำคัญในการทำเต้าฮวยและเต้าหู้เพื่อให้โอเอ๋วเกาะตัวเป็นก้อน นำมาใส่น้ำเชื่อมและน้ำแข็งใส เติมถั่วแดง หรือเพิ่มเฉาก๋วย กินแก้ร้อนในและลดการกระหายน้ำ หากินได้ที่จังหวัดภูเก็ตเพียงแห่งเดียวในประเทศไทย

                                                  

                                     

 


นอกจากนี้ ปัจจุบันก็มีการประยุกต์นำ โอเอ๋ว  มารับประทานกับน้ำแข็งใส ใส่ถั่วแดงต้ม หรือวุ้นดำราดน้ำเชื่อม หรือน้ำแดงและน้ำนมแมว ให้มีกลิ่นหอมหวาน  ชวนให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น 

                                     

 

                                       


ที่มาข้อมูล :  วิกิพีเดีย  
 

 

 

Voice TV
กองบรรณาธิการ วอยซ์ทีวี
190Article
76559Video
0Blog