ชวนอิ่มอร่อยกับ "ก๋วยเตี๋ยวบ้านชวนชม"  ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก เนื้อตุ๋น หมูตุ๋น สูตรลับเฉพาะ น้ำซุปเข้มข้น ไม่ใส่ผงชูรส  ใส่ใจคัดสรรแต่วัตถุดิบคุณภาพดี  

ใครผ่านมาแถวเมืองทองธานี แล้วเกิดท้องร้องจ๊อกๆ อยากทานก๋วยเตี๋ยวรสเด็ดๆ  ขอแนะนำก๋วยเตี๋ยวบ้านชวนชม ที่นี่มีก๋วยเตี๋ยวน้ำตก หมูตุ๋น เนื้อตุ๋น ให้ได้ลองลิ้ม แม้จะเปิดได้ไม่นาน แต่ขอบอกว่า ลูกค้าแน่นร้านทุกวัน 

ป้าแจ๋ว เจ้าของสูตรลับความอร่อย และคุณซี ลูกสาว ได้บรรจงคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดี ตั้งแต่การเลือกเครื่องเทศปรุงน้ำซุปกว่า10ชนิด  ที่ต้องไปซื้อไกลถึงเยาวราช  

ขั้นตอนการทำน้ำซุป เริ่มจากนำเครื่องเทศมาคั่วให้หอม แล้วนำมาตำ จากนั้นห่อผ้าขาวบางรวมกัน นำไปใส่ในน้ำซุป ที่เคี่ยวจากกระดูกหมูส่วนเล้ง ที่สำคัญร้านนี้จะไม่ใส่ผงชูรสให้ลูกค้าต้องกระหายน้ำ ดีต่อสุขภาพ  และที่น้ำซุปดูเข้มข้นแบบนี้ ป้าแจ๋ว กระซิบบอกว่าร้านเราใส่หัวกระทิลงไปด้วย  เพื่อเพิ่มความหอม มัน ทำลูกค้าติดใจกันเป็นแถว บางคนถึงขั้นซดน้ำซุปหมดชาม

หากใครชอบทานเนื้อตุ๋น หมูตุ๋น ก็มีให้ได้เลือกชิม คุณซีบอกว่ากว่าจะเห็นอยู่ในหม้อน่าตาน่าทานแบบนี้ ต้องหมักข้ามคืน ก่อนจะนำมาต้มและล้าง ถึงจะนำมาปรุงรสและตุ๋นต่ออีกหลายชั่วโมง เพื่อให้เนื้อนุ่ม เคี้ยวคล่อง 

อีกหนึ่งทีเด็ดของร้านนี้ อยู่ที่น้ำเต้าหู้ยี้ ที่ "ป้าแจ๋ว"  บอกกับเราว่า สูตรของเต้าหู้ยี้นี้ เป็นสูตรโบราณ รสชาติจะเข้มข้น หอมเต้าหู้ เมื่อใส่ลงในก๋วยเตี๋ยวจะเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมมากยิ่งขึ้น  หากต้องการความแปลกใหม่ จะผสมเต้าหู้ยี้ กับเครื่องปรุงอื่นๆ ตามใจชอบก็ได้ แล้วนำหมู เนื้อ หรือลูกชิ้น มาจิ้มก็อร่อยไปอีกแบบ 

ส่วนเครื่องดื่มมีให้เลือกหลากหลาย อย่างน้ำเพื่อสุขภาพที่ป้าแจ๋วทำเองอย่างใส่ใจ  ได้แก่ เก๊กฮวย กระเจี๊ยบ มะตูม อัญชัญ ลำไย หรือถ้าอยากสดชื่นกว่านั้น ก็มีชาดำเย็น  โอเลี้ยง ไว้ให้ลูกค้าเลือกตามใจชอบ 

ด้านหลังของร้าน ยังมี "สวนชวนชม "ให้ลูกค้าได้เพลิดเพลินเดินย่อยหลังทานก๋วยเตี๋ยวมาอิ่มๆ และหากถูกใจต้นไหนก็สามารถซื้อติดไม้ ติดมือกลับไปประดับบ้านได้ด้วย 

ก๋วยเตี๋ยวบ้านชวนชม ราคาไม่แพง ธรรมดา35 บาท พิเศษ 40 บาท เหมาะกับยุคข้าวยากหมากแพงแบบนี้ ใครเห็นแล้วอยากลองชิม ดิ่งตรงมาถนนแจ้งวัฒนะ พอเจอป้ายทางเข้าเมืองทองธานี เลี้ยวเข้ามา ประมาณ 200-300 เมตรจะเห็นป้ายร้าน ให้เลี้ยวซ้ายเข้ามาก็จะเจอร้าน หาไม่ยาก มีที่จอดรถสะดวกสบาย เปิดทุกวัน ไม่มีวันหยุด ตั้งแต่ 07.00-16.00 น. หรือสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ 085-666-3997 และ 083-445-9757

ภาพ : Tharadon Masuk , Sawaroj  EngkanInun