นักเรียนไทยประสบความสำเร็จ ในการคิดค้นสารเคลือบผิวผลไม้จากธรรมชาติ เพื่อหวังยืดอายุการเก็บรักษาให้นานขึ้น ทำให้ไม่มีสารเคมีตกค้าง และสามารถย่อยสลายได้เอง

ของเหลวใส หนืดตัวที่เห็นอยู่นี้ คือสารสกัดที่ได้จากเซลลูโลสของเปลือกผลไม้ชนิดต่างๆ ตามฤดูกาล  นี่เป็นผลงานของกลุ่มนักเรียนโรงเรียนจุฬาภรณ์ราชวิทยาลัย วิทยาเขตพิษณุโลก ที่คาดหวังว่า จะสามารถใช้ทดแทนสารเคมีในอาหาร และลดการนำเข้าพอลิเมอร์จากต่างประเทศ

กรรมวิธีในการสกัด เริ่มจากการนำเอาเปลือกผลไม้ มาตากแดดให้แห้ง แล้วต้มในสารโซเดียมไฮดอกไซด์ จากนั้น ทำความสะอาดเปลือกผลไม้ แล้วนำเข้ากระบวนการทางวิทยาศาสตร์เปลี่ยนเป็น 'คาร์บอกซิเมทิลเซลลูโลส' หรือ 'ซีเอ็มซี ไบโอพอลิเมอร์' 

เนื่องจากเป็นเซลลูโลสที่มีคุณสมบัติเพิ่มความหนืด ช่วยในการยึดเกาะ คงสภาพ  ไม่มีกลิ่น สี และรสชาติ อีกทั้งยังสามารถสลายตัวได้เอง จึงไม่มีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม 

นอกจากการนำมาใช้เพื่อเป็นสารเคลือบผิวผลไม้แล้ว  ทางกลุ่มวิจัย ยังต่อยอดด้วยการนำสารเพิ่มความหนืดที่ได้ ไปทาบนกระจก จนได้เป็นแผ่นพอลิเมอร์ธรรมชาติสำหรับห่ออาหาร หรือภาชนะ สามารถใช้ทนแทนผลิตภัณฑ์ในท้องตลาดได้