Daily Brunch ประจำวันที่ 22 กันยายน 2557

 

หากพูดถึงของกินที่จังหวัดนครปฐม ใครหลายคนคงนึกถึงแต่มื้อดึก ที่ตลาดโต้รุ่งพระปฐมเจดีย์ แต่เดลี่บรันซ์วันนี้ คุณนริศรา บุญศรี จะพาคุณผู้ชมไปสัมผัสความอร่อยของมื้อกลางวัน กับเมนูก๋วยเตี๋ยวไอน้ำ ซึ่งคนเมืองนครปฐมมักนิยมไปฝากท้องที่นี่ 

 

การนำใส้ก๋วยเตี๋ยว มาชุปแป้งทอด คือ การดัดแปลงเมนูจาก "ก๋วยเตี๋ยวไอน้ำ" ให้กลายเป็น "ก๋วยเตี๋ยวไอน้ำแห้งทอด" เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้ลูกค้า ไม่รู้สึกเบื่อหน่าย กับเมนูอาหารเดิมๆ จนกลายเป็นเมนูยอดฮิตในปัจจุบัน

 

ด้วยความชอบส่วนตัวของเจ้าของร้าน ที่ชอบทานก๋วยเตี๋ยวหลอด จนพัฒนาดัดแปลงสูตรมาเป็น"ก๋วยเตี๋ยวไอน้ำ" ที่สามารถทานได้ทุกเพศ ทุกวัย เพราะร้านนี้เขามีน้ำซุปให้เลือก 3 แบบ 

 

ทั้งซุป ต้มจืด , ต้มส้ม และต้มยำ โดยส่วนผสมหลักในน้ำซุป ประกอบด้วย กระดูกหมู ,ขาไก่ ,หมูเด้ง ,ลูกชิ้น และเลือดหมู ปรุงรสชาติให้เห็นกันหน้าร้าน

 

นอกจากน้ำซุปที่มีให้เลือกหลากหลายแล้ว "ใส้ก๋วยเตี๋ยว"ก็ไม่น้อยหน้าคะ มีให้เลือกถึง 6 ใส้ คือ กุ่ยช่าย , หน่อไม้ ,ผักกาดดอง ,ถั่วฝักยาว ,เต้าหู้ และถั่วงอก ซึ่งสามารถเลือกได้ว่าจะเอาใส้ไหน ไม่เอาใส้ไหน ได้ตามใจชอบ แคะกันสดๆ จานต่อจานเลยคะ

 

เคล็ดลับความอร่อยของร้านนี้ยังไม่หมด เจ้าของร้านบอกว่า สิ่งสำคัญที่มัดใจลูกค้า ให้กลับมาลิ้มลองรสชาติ ครั้งแล้วครั้งเล่า คือ การใช้วัตถุดิบ ที่สดใหม่ ทุกวัน เพื่อคุณภาพของอาหาร

 

หากใครอยากจะมาลิ้มลองความอร่อย ในราคาเฉลี่ยอยู่ชุดละ 45 บาท แนะนำให้แวะไปทานที่ร้านจะรับรู้ถึงรสชาติที่อร่อย และหอมกรุ่น มุ่งหน้าไปที่จังหวัดนครปฐม แล้วเลี้ยวเข้ามาทางถนนราชมรรคา ไม่เกิน 500 เมตร 

 

ร้านก๋วยเตี๋ยวไอน้ำจะอยู่ทางซ้ายมือ หรือตรงซอยราชวิถี 15 เปิดบริการทุกวัน หยุดเฉพาะวันจันทร์ ตั้งแต่เวลา 10.00- 21.00 น.