หากจำกันได้ ก่อนหน้านี้ เราเคยนำเสนอการปอกมะพร้าวอ่อน ที่ทำให้ได้เนื้อมะพร้าวออกมาเป็นลูกกลมๆ สีขาวๆ ทั้งลูก ออกมาแล้ว  วันนี้  (10 ก.ย.57)  เรามีวิธีปอกสับปะรด มานำเสนอ

 

 

 

พ่อค้าขายสับปะรดคนนี้ กำลังเลือกสับปะรด มาปอกให้ลูกค้า  ด้วยวิธีการปอกที่ไม่เหมือนใคร เริ่มด้วยใช้มีดตัดหัว ตัดท้ายของสับปะรด  จากนั้น ใช้ปลายมีดแหลมๆ เลาะตาม เปลือกด้านใน  ก่อนที่จะใช้มีดตัดเนื้อสับปะรด เป็นท่อนๆ โดยที่ยังอยู่ในเปลือก

 

จนถึงขั้นตอนเกือบสุดท้าย ใช้มีดหั่นทั้งเปลือก ตามแนวขวาง  ผลลัพธ์ที่ได้คือ เนื้อสับปะรด ที่เทใส่ถุงได้ทันที  ไปดูลีลาการปอกกันชัดๆ

 

 

การปอกสับปะรดแบบนี้ นอกจากความแปลกแล้ว หลายคนบอกว่า ได้ความสะอาดด้วย เพราะเนื้อสับปะรด แทบไม่ได้สัมผัสกับมือพ่อค้าเลย