สเต็กลาว พูดถึงชื่อหลายคนคงไม่เคยรู้จักมาก่อน แต่สำหรับนักศึกษามหาวิทยาลัยหอการค้าไทยแล้ว สเต็กลาว คือ อาหารจานเด็ดที่อยู่คู่กับมหาวิทยาลัยมาแล้วกว่า 20 ปี  ติดตามพร้อมกันในช่วงไนท์สไตล์ 

 

กระทะใบใหญ่ ส่งเสียงดึงดูดลูกค้าทั้งขาประจำและหน้าใหม่  ขณะนี้ถูก ศรินรัตน์ หรือ เจ๊ตู่ ปรุงอาหารที่ว่าเรียกว่า สเต็กลาว อาหารที่เจ๊ตู่คิดค้นเองพร้อมกับการเปิดร้านอาหารเล็กๆ บริเวณมหาวิทยาลัยหอการค้าไทย เมื่อ 20 ปีก่อนครับ

 

สเต็กลาว คือ ส่วนผสมระหว่างสเต็กสไตล์ตะวันตก กับ กลิ่นอายของอาหารไทย อย่างน้ำจิ้มแจ่ว ที่เจ๊ตู่ มองว่า ทำให้ถูกปากคนไทยมากขึ้น 

 

สเต็กลาวถูกเสิร์ฟบนกระทะร้อน เพื่อให้น่ารับประทานยิ่งขึ้นไปอีก มีให้เลือกทั้งเนื้อหมู  เนื้อไก่ และเนื้อวัว

 

นอกจากจำหน่ายสเต็กลาวสูตรเฉพาะไม่มีใครเหมือนแล้ว อาหารจานเด็ด ที่ทำเอาลูกค้าติดอกติดใจไม่แพ้กัน ยังรวมไปถึง บะหมี่ไข่ เส้นทำเอง และ ข้าวหมูแดงหมูกรอบ ครับ

 

บะหมี่ ปรุงจากเส้นขนาดเล็ก ทำจากไข่ล้วน พร้อมด้วยเครื่องครบครันคุ้มราคา อย่างหมูแดง หมูกรอบ  เกี๊ยวปู  และไข่ต้ม ราดด้วยน้ำหมูแดง ทานคู่กับน้ำซุปที่หวานด้วยรสชาติกระดูกหมู

 

ส่วนข้าวหมูแดง-หมูกรอบจานนี้ แม้หน้าตาคล้ายพบเห็นได้ทั่วไป  แต่ที่ไม่เหมือนใคร คือ ทานคู่กับน้ำพริกเผา เพิ่มรสชาติแบบไทยๆ ตัดเลี่ยนจากน้ำหมูแเดงได้ดี 

 

คุณภาพของอาหาร ความย่อมเยาของราคา และ ความอร่อยที่ถูกส่งต่อปากต่อปากระหว่างนักศึกษา ส่งผลให้ตลอดทั้งคืน จะมีลูกค้านั่งรับประทานแน่นร้าน

 

ร้านเจ๊ตู๋สเต็กลาว  เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา  17 นาฬิกา ถึง 1 นาฬิกา ปิดทุกวันอาทิตย์  ตั้งอยู่ในซอยทางเข้ามหาวิทยาลัยหอการค้าไทย ถนนวิภาวดีรังสิต  ซึ่งคึกคักไปด้วยร้านอาหารที่เปิดให้บริการยามค่ำคืนอย่างคึกคัก เป็นอีกทางเลือกหลังเลิกงาน ที่คนกรุงเทพฯไม่ควรพลาด