อธิบดีกรมอนามัย ออกมาเตือน ประชาชนว่าไม่ควรใช้กระดาษชำระซับน้ำมันจากอาหาร เนื่องจากอาจมีสารตกค้างที่อาจก่อให้เกิด โรคมะเร็งได้
ดร.นพ.พรเทพ ศิริวนารังสรรค์ อธิบดีกรมอนามัย เปิดเผยว่ากรณีที่มีกระแสข่าวในโซเชียลเน็ตเวิร์คเกี่ยวกับอันตรายจากการใช้กระดาษทิชชู่ซับอาหารทอด นั้น ประชาชนไม่ควรใช้กระดาษทิชชู่มาซับน้ำมันจากอาหาร เนื่องจากกระบวนการตีวัตถุดิบให้เป็นเนื้อเยื่อ เพื่อมาทำกระดาษทิชชู่ ต้องใช้โซเดียมไฮดรอกไซด์หรือโซดาไฟ ซึ่งเมื่อทำปฏิกิริยากับโปรตีนและไขมัน จะมีฤทธิ์กัดกร่อนทำให้เนื้อเยื่อถูกทำลายหรือถูกกัดลึกลงไป อีกทั้งยังมีการใช้สารคลอรีนฟอกขาว และมีสารไดออกซินซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งเป็นส่วนประกอบ เมื่อร่างกายได้รับเข้าไป จะไม่ทำให้เกิดอาการเฉียบพลัน แต่จะค่อย ๆ เพิ่มความรุนแรงจนถึงเสียชีวิตได้
นอกจากนี้ ละอองสารในกระดาษทิชชู่อาจส่งผลให้ ระคายเคืองต่อทางเดินหายใจส่วนบน ทำให้จาม ปวดคอ น้ำมูกไหล ปอดอักเสบรุนแรง หายใจขัด การสัมผัสถูกผิวหนังจะระคายเคืองรุนแรง เป็นแผลไหม้และพุพองได้ และหากมีการกลืนกินเข้าไปอาจทำให้แสบไหม้บริเวณปาก คอ และกระเพาะอาหาร ได้
ดังนั้น การซับน้ำมันจากอาหาร ต้องเลือกใช้กระดาษที่ผลิตมาเพื่อใช้กับอาหารโดยเฉพาะและต้องผ่านการรับรองตามมาตรฐานระดับสากล ซึ่งจะต้องไม่มีสารเคมีที่เป็นอันตรายออกมาปนเปื้อนกับอาหาร นอกจากนี้ การนำกระดาษหนังสือพิมพ์มาใช้ห่อบรรจุอาหารทอดต่างๆ ก็เป็นอันตราย เพราะน้ำมันจะเป็นตัวละลายสารเคมีในหมึกพิมพ์ได้เป็นอย่างดี และทำให้อาหารที่ทานเข้าไปปนเปื้อนสารเคมีแล้วเข้าสู่ร่างกายได้
