ผลกระทบจากอากาศที่ร้อนและแล้งหนัก ทำให้ผักบางชนิดขาดตลาดและมีราคาแพงถึง 10 เท่าตัว โดยเฉพาะ ถั่วฝักยาว จากเดิมราคาเพียง 25 บาท ปรับเดือนเดียวเป็น 150 บาท จนแม่ค้าส้มตำไม่ตำถั่วปูปลาร้าขาย

สำรวจตามแผงผักต่างๆ ในตลาดสดเทศบาล 6 ร่วมใจ เทศบาลนครพิษณุโลก พบว่ามีผักหลายชนิดที่ไม่มีขายตามแผง เนื่องจากขาดตลาด โดยเฉพาะถั่วฝักยาว ผักชี ที่หลายร้านไม่มีวางขายเลย หรือมีก็วางขายแค่ไม่กี่กำ 

นางสมควร บุญมาก แม่ค้าขายผักในตลาดสดร่วมใจ บอกว่า หลังจากอากาศร้อนหนักตั้งแต่ต้นเดือนเมษายนที่ผ่านมา พบว่าผักหลายชนิดไม่ออกผลผลิตและบางอย่างก็เสียหาย โดยเฉพาะถั่วฝักยาว ที่ไม่น่าเชื่อว่าแพงมากในรอบหลายปี จากเดิมราคาเพียง 20-30 บาทต่อกิโลกรัม แต่เพียงเดือนเดียว ราคาปรับสูงถึง 120-150 บาทต่อกิโลกรัม  ทำให้แม่ค้าไม่กล้าหาซื้อมาวางขาย เพราะสงสารผู้บริโภค โดยเฉพาะแม่ค้าส้มตำไม่กล้าซื้อไปทำถั่วปูปลาร้า ขายให้กับลูกค้าเลย เนื่องจากราคาแพงมาก

ขณะที่เจ๊คิ้ม เจ้าของแผงผักอีกร้าน  บอกว่าถั่วฝักยาวขาดตลาดต้องขายแบบแบ่งเป็นขีดๆเพื่อให้ลูกค้าซื้อได้  ซึ่งหลังจากราคาผักแพงขึ้นทำให้ผู้บริโภคต้องเลือกซื้อผักที่ต้องการแต่ละชนิดที่น้อยลง